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能冷藏保存一年的苹果在美国上市 | 科技早头条

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· 食品科学 ·

能冷藏保存一年的苹果在美国上市


上周日,一种名为“宇宙脆”(cosmic crisp)的苹果新品种在美国上市。这种苹果是华盛顿州立大学在1997年培养的一个新品种,由Honeycrisp和Enterprise杂交形成。经过20年的研发、投入1000万美元后,这种苹果终于进入市场。目前,华盛顿州已经长有1200万株“宇宙脆”苹果树,但这种苹果尚不能在美国其他地区种植。据介绍,“宇宙脆”苹果可以冷藏存放10~12个月,而依然保持良好的口感。目前,这种苹果在网上的售价为39美元4


· 生物技术 ·

更加精准、廉价的血液检测方法


血液测试中的蛋白质可以提供有关人体健康的重要信息。在发表于《自然-医学》的研究中,借助统计方法和机器学习分析,科学家能够利用这些蛋白预测一系列疾病和危险因素。研究发现,特定的DNA片段可以结合一些靶蛋白目标,利用该特性可以检测某种蛋白的含量,例如通过与糖尿病风险相关的蛋白预测患糖尿病的可能性。这种血液蛋白测试比传统的检测方法更廉价和快捷,还可用于预测脂肪肝、肾功能紊乱、心血管疾病等多种疾病。



· 航天 ·

印度月球着陆器的残骸终于被找到


9月7日,印度“月船2号” 飞船的Vikram着陆器尝试在月球南极地区软着陆,在距离月表仅2.1千米时,登月器突然失联。尽管着陆器早已被认定因减速失败而坠毁,但人们始终没有找到它的踪迹。现在,一支由科学家和天文爱好者组成的团队,从月球勘测轨道飞行器照相机拍摄的照片中终于实现了对Vikram的定位。在这张照片上,图像专家不仅找到了着陆器的遗骸,还观察到月球表面风化层受坠落事件的扰动。



· 健康 ·

高温天气下,婴儿提前出生


此前有研究指出,高温天气会导致孕妇分娩加快、妊娠缩短。不过,尚不清楚高温天气对妊娠天数的影响有多大。在一项发表于《自然-气候变化》的研究中,研究者利用美国各县日出生率的估计变化情况,量化了20年里与高温有关的妊娠天数损失数量。他们发现,从1969-1988年,美国平均每年有2.5万名婴儿因高温天气提早出生。在最高温度超过90°F(32.2°C)的日子里,出生率会增加5%,妊娠天数平均减少6.1天。



· 气候科学 ·

冰川裂隙正在加速格陵兰冰盖崩溃


每到夏天,随着温度升高,格陵兰冰盖上会形成数千个冰川融水湖。在发表于《美国科学院院刊》的最新研究中,研究者通过无人机拍摄的图像发现,当这些湖与已经存在的冰川裂隙接触后,大量湖水便会顺着裂隙流下进入冰川底部。一方面这些冰下水会导致冰川的抬升和快速流动,从而使格陵兰冰盖更加不稳定;另一方面,湖泊的迅速排水不仅能扩张原有的裂隙,还会使排空的湖泊形成新的裂隙,进一步引发连锁反应,最终加速格陵兰冰盖的崩溃。



· 神经科学 ·

慢性压力下,为什么有些人不易患抑郁症


人们在慢性压力下容易患上抑郁症,但不同人的抑郁症易感性存在差异。快感缺乏症是抑郁症的核心症状之一。根据《神经科学杂志》的一项新研究,患有快感缺乏症的小鼠暴露在慢性压力后会产生更多的血清素神经元,这会让小鼠需要更多愉悦刺激强度才能产生愉悦感,不过这一症状会在杏仁体被激活后得到恢复。研究者推测,不同人的血清素神经元表达量以及杏仁体的差异,或许是不同人抑郁症易感性不同的原因。



· 细胞生物学 ·

经典癌基因中的癌症产生机制


正常情况下,原癌基因能维持细胞正常生长;但一旦过度表达,则会引起癌症。MYC是研究历史最广的原癌基因之一,在其基因附近有一些超大增强子结构,对MYC的过度表达有重要作用。最新发表在《自然-遗传学》的研究发现,同样是经典信号蛋白的WNT能够增强超级增强子的作用。受到WNT和增强子双重作用,MYC可以大量转录成mRNA,最后进入细胞质中导致细胞癌变。



文:吴非、杨心舟、陈德芊、张朵儿、张琪

编辑:吴非、杨心舟

 



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